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野生蓝莓和种植蓝莓的区别

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野生蓝莓和种植蓝莓的区别

发布日期:2019-05-20 00:00 来源:http://www.hblanmei.com.cn 点击:

野生蓝莓和种植蓝莓同样都叫蓝莓,但其营养价值却有着天壤之别。湖北蓝莓这里就来具体说说其中的差异吧!


(1)糖度不同。

野生蓝莓的含糖量通常为 205g/L 左右,有些晚收野生蓝莓的含糖量甚至可达 400g/L,而种植蓝莓的含糖量通常为 100g/L左右,要低于野生蓝莓。


(2)酸度不同。

野生蓝莓的酸度通常为 6-9g/L,而种植蓝莓的酸度通常低于野生蓝莓,仅为 3-5g/L 左右。


湖北蓝莓


(3)外观不同

野生蓝莓通常果皮果肉紫红色,果粒较小,果皮厚,果肉少;而种植蓝莓通常果皮紫红色果肉青白色,果粒较大,果皮薄,果肉多。种植蓝莓的大小通常是野生蓝莓的2倍左右。


(4)成熟期不同。

以北半球为例,野生蓝莓的成熟期一般在 8 月以后,而种植蓝莓的成熟期一般在 6-7 月份,要早于野生蓝莓。


(5)花青素含量不同 。

野生蓝莓由于花青素含量及其作用,被称为“水果之王”,正是因为这个才真正能看出野生蓝莓和种植蓝莓的区别,专家曾测试野生蓝莓的花青素含量平均高达590毫克/100克,种植蓝莓花青素含量却只有60毫克/100克。


(6)生长环境不同。

种植蓝莓通常可采用露地栽培和设施栽培等方式,而野生蓝莓一般生长在无污染高海拔的高寒原始森林中。

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